QUINTALUNA
13,25€
Tipo de vino: Blanco con crianza
Añada: 2017
Capacidad de botella: 750 ml
Graduación Alcohólica: 13% Vol.
Variedad de uvas: Verdejo
Tiempo de crianza: 9 meses en depósito con sus lías
Nota de Cata: Pequeñas viñas de arena.
Para elaborar Quintaluna utilizamos uvas procedentes de una amplia representación de pequeñas viñas en varios municipios del norte de Segovia: Nieva, Aldeanueva del Codonal, Aldehuela del Codonal y Santiuste de San Juan Bautista. Están plantadas en suelos arenosos, con alto contenido de codones.
En su mayoría se trata de uva muy vieja, prefiloxérica, en pie franco que se conserva gracias a que los suelos de arena impidieron el ataque de la plaga de finales del siglo XIX y, en menor medida, a un viñedo más joven, seleccionado y de bajo rendimiento.
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